Αν ξεκινήσατε πρόσφατα να απολαμβάνετε τα οφέλη μιας κετογονικής δίαιτας ή αν απλά αποφασίσατε να μειώσετε τους υδατάνθρακες για το καλοκαίρι, αυτές οι 4+1 super ιδέες πρωινού θα σας βοηθήσουν να ξεκινήσετε την ημέρα δυναμικά!

 

Full σε ενέργεια, θρεπτική αξία αλλά και γεύση, είναι ό,τι χρειάζεται η ημέρα σας… από το πρωί!

Κάθε επιλογή είναι έτοιμη σε λίγα μόλις λεπτά ώστε να μπορείτε να τις εντάξετε όλες καθημερινά στη διατροφή σας και να απολαμβάνετε υγιεινό πρωινό στο λεπτό!

 

Ιδέα #1: Keto Pancakes

Για να μην στερηθείτε τα λατρεμένα σας pancakes, κάντε ένα super mix από 1 φλιτζάνι αλεύρι αμυγδάλου και ¼ φλιτζάνι καρύδας, 2 κ.σ. στέβια,1 κ.σ. glutenfree baking powder, 5 αυγά, ⅓ φλιτζάνι unsweetenedγάλα αμυγδάλου, ¼ φλιτζάνι λάδι avocado, 1+ ½ εκχύλισμα βανίλια και λίγο αλάτι.

Προθερμάνετε ένα λαδωμένο τηγάνι σε μέτρια θερμοκρασία και ρίξτε μικρές ποσότητες του μίγματος για να σχηματίσετε μικρά pancakes. Καλύψτε το τηγάνι για 1,5’ - 2’, γυρίστε τα pancakes από την άλλη πλευρά και voilà!

 

Ιδέα #2: Keto Frittata 3 τυριών

Ένα πρωινό που δεν έχει τίποτα να ζηλέψει από όλα τα άλλα! Με κρέμα τυριών στο εσωτερικό και τραγανό bacon από πάνω, η απόλαυση είναι εγγυημένη.

Θα χρειαστείτε: 1 κ.σ. λιωμένο βούτυρο, 8 αυγά, ¾ φλιτζάνι κρέμα γάλακτος , 250gr τυρί ricotta, 110gr τριμμένο τυρί cheddar, 60gr τυρί φέτα, 340gr bacon τηγανισμένο και κομμένο σε κομματάκια, 140gr ψιλοκομμένο, φρέσκο σπανάκι.

Λαδώστε ένα ταψάκι με λάδι ή βούτυρο, ανακατέψτε σε ένα μπολ τα αυγά, την κρέμα γάλακτος, το αλάτι και το πιπέρι. Ρίξτε το τριμμένο cheddar, τα αυγά μαζί με τα κομμάτια rocitta και φέτας. Προσθέστε το σπανάκι και το bacon. Προθερμάνετε το πάνω grill του φούρνου σας και τοποθετήστε το ταψί, μόλις οι άκρες αρχίσουν να φουσκώνουν, μετά από 10’ τοποθετήστε το ταψί στο κάτω grill. Μόλις η frittata είναι χρυσή στην κορυφή είστε έτοιμοι!

 

Ιδέα #3: Keto Muffins Αυγών

Για τους λάτρεις των αυγών… αυτή είναι η απόλυτη επιλογή! Ιδανική και on-the-go επιλογή!

Για να τα ετοιμάσετε θα χρειαστείτε: 30gr κρεμμύδια ψιλοκομμένα, 140gr ψημένο, ψιλοκομμένο bacon,12 αυγά, 2 κ.σ. pestoαλάτι και πιπέρι και 170gr τριμμένο τυρί cheddar.

Προθερμαίνετε τον φούρνο στους 180°C, χρησιμοποιήστε ένα ταψί με θήκες muffins και λαδώστε το ελαφρώς. Προσθέστε στη βάση τα κρεμμύδια και το bacon. Ανακατέψτε μαζί τα αυγά, το pesto, το αλάτι και το πιπέρι. Προσθέστε το τυρί στο μίγμα, ανακατέψτε καλά και προσθέστε το μίγμα πάνω από τα κρεμμύδια και το bacon. Ψήστε για 15’ - 20’ και απολαύστε!

 

Ιδέα #4: Keto Smoothie Σοκολάτας

Κι αν νομίζατε ότι οι απολαύσεις τελείωσαν για το καλοκαίρι, δεν είχατε γνωρίσει αυτό το keto smoothie σοκολάτας!

Για να το ετοιμάσετε θα χρειαστείτε: μισό ώριμο avocado, καθαρισμένο, 1 κ.σ. σκόνη κακάο, 1 μερίδα σκόνη πρωτεΐνης με γεύση σοκολάτα, 1 κ.σ. σπόρους chia, ¼ φλιτζάνι coconutmilk, ¾ φλιτζάνι almond milk.

Προαιρετικά για super boost ενέργειας μπορείτε να προσθέσετε: λιναρόσπορους, σκόνη maca, προβιοτική σκόνη, σκόνη αλάτι Ιμαλαΐων και καρύδια Βραζιλίας.

Ρίξτε όλα τα υλικά στο μπλέντερ και απολαύστε το smoothie σε δευτερόλεπτα!

 

Και… για το τέλος σας κρατήσαμε την πιο δροσερή Keto Καλοκαιρινή Σαλάτα!

Αν δεν είστε λάτρεις της σαλάτας στο πρωινό σας, αυτή η επιλογή θα σας αλλάξει γνώμη!

Για να την ετοιμάσετε θα χρειαστείτε: 6 φλυτζάνια baby σπανάκι, ½  φλιτζάνι blueberries, 1 μέτριο avocado, κομμένο σε κύβους, ⅓  φλιτζάνι μαγειρεμένη κόκκινη quinoa, ¼ φλιτζάνι ψημένους κολοκυθόσπορους, 6 φέτες bacon, 4 αυγά, ¼  φλιτζάνι μηλόξυδο, 2 κ.γ. μέλι, ½  κ.γ. αλάτι.

Τοποθετήστε το σπανάκι, τα blueberries, το avocado, την quinoa και τους κολοκυθόσπορους σε ένα μεγάλο μπολ και χωρίστε τα σε μερίδες. Τοποθετήστε το μπέικον σε μια μεγάλη κατσαρόλα σε μέτρια-χαμηλή φωτιά. Μαγειρέψτε μέχρι να φύγει το λίπος και το bacon να είναι τραγανό. Μόλις κρυώσει το bacon, σπάστε το σε μικρά κομμάτια. Μειώστε τη φωτιά και τηγανίστε τα αυγά στο λίπος από το bacon. Γεμίστε κάθε σαλάτα με το θρυμματισμένο μπέικον και ένα αυγό. Ανακατέψτε το ξύδι, το μέλι και το αλάτι στο υπόλοιπο λίπος bacon στο τηγάνι μέχρι να γίνει σάλτσα. Ρίξτε τη ζεστή σάλτσα πάνω από τη σαλάτα και σερβίρετε!

 

Δοκιμάστε κάθε μέρα μία από τις παραπάνω συνταγές keto και ξεκινήστε την ημέρα σας με ένα super πρωινό!


Απολαύστε ενέργεια, διάθεση και γεύση στα ύψη!   


Στο Organicon θα ανακαλύψετε μία μεγάλη ποικιλία από προϊόντα ιδανικά γιαπροϊόντα ιδανικά για κετογονική διατροφή για να πειραματιστείτε με τις παραπάνω συνταγές αλλά και με πολλές ακόμη!