Menu
Το Καλάθι μου

GOLDEN BLACK

Brand: GOLDEN BLACK
Πρόκειται για ένα προϊόν το οποίο προέρχεται από βιολογικούς Κορινθιακούς αμπελώνες, την πολύ αρωματική ποικιλία Μοσχάτο. Αφού τα σταφύλια ωρίμαζουν όσο χρειάζεται για να μας δώσουν τα πλήρη αρώματα και τη γεύση τους, τα τρυγάμε και αμέσως τα μεταφέρουμε για να ξεκινήσει η διαδικασία συμπύκνωσης. Το πρώτο στάδιο είναι ο απορραγισμός και το πέρασμα απ’ το πιεστήριο ώστε να πάρουμε τον φρέσκο χυμό των σταφυλιών. Στη συνέχεια ο χυμός αυτός φιλτράρεται και παραμένει σε ψυχώμενη ανοξείδωτη δεξαμενή για μια ημέρα ώστε να «κάτσουν» τα τρυγικά οξέα. Ύστερα ο χυμός αυτός ξεκινάει να συμπυκνώνεται σε χαμηλές θερμοκρασίες (30ο – 32ο C) σε συνθήκες κενού για να μην καραμελοποιηθούν τα σάκχαρα, μέχρι να φτάσει σε σημείο συμπύκνωσης 65ο Brix και στη συνέχεια εμφιαλώνεται. Έτσι το πετιμέζι Golden Black, συγκρατεί τη φρουτώδη γεύση του Μοσχάτου και όλα τα θρεπτικά συστατικά αναλοίωτα...
8,50€
Χωρίς ΦΠΑ:7,52€
Brand: GOLDEN BLACK
Μια φανταστικά γευστική βιολογική σταφίδα, αποξηραμένη στη σκιά με φυσικό τρόπο!Από την ξακουστή περιοχή της Νεμέας. Οι μοναδικές εδαφολογικές και κλιματολογικές συνθήκες της περιοχής, σε συνδυασμό με την μεγάλη εμπειρία στην αμπελοκαλλιέργεια, αποτέλεσαν τη βάση για αυτό το μοναδικό προϊόν.Πηγή Φυτικών ινών και ΚαλίουΕίδος: Βιολογική Κορινθιακή Σταφίδα Σκιάς.Μεγάλη διαφοροποίηση: Αποξήρανση στη Σκιά με φυσικό τρόπο.Χαρακτηριστικά: Σκούρο μπλε/μαύρο χρώμα, γεμάτο «σώμα», αναλλοίωτη σάρκα, αυθεντικά αρώματα και γεύση Κορινθιακής Σταφίδας με απουσία καραμελοποίημένων σακχάρων.Διάρκεια αποξήρανσης: 30-60 ημέρες, ανάλογα με τα καιρικά φαινόμενα.Διαδικασία αποξήρανσης: Τοποθετούμε τα σταφύλια ένα προς ένα σε αυτοσχέδιες Σκιές και τα αφήνουμε να αποξηρανθούν εκεί για 30-60 ημέρες με φυσικό τρόπο και στη συνέχεια τα κατεβάζουμε προσεκτικά και τα τοποθετούμε για 1-2 ημέρες στον ήλιο για να ολοκληρωθεί η αποξήρανση.Προέλευση σταφυλιών: Από ιδιόκτητους αμπελώνες Κορινθιακής Σταφίδας, βιολογικής, μικρής παραγωγής.Τρύγος: Αυστηρά εφόσον τα σταφύλια έχουν φτάσει τους 15 βαθμούς Baume και με μεγάλη προσοχή ώστε να μην σπάσει ούτε ρόγα προχωράμε στον τρύγο των σταφυλιών στα τέλη του Αυγούστου.Μπορεί να χρησιμοποιηθεί ως ένα υγιεινό σνακ που μπορεί να υποκαταστήσει ένα τουλάχιστον από τα ισοδύναμα φρούτων που πρέπει να καταναλίσκονται καθημερινά από όλους μας.Συστατικά ( όπου * προϊόν βιολογικής γεωργίας ): Σταφίδα κορινθιακή* 100%    &n..
3,80€
Χωρίς ΦΠΑ:3,36€
Εμφάνιση 1 έως 2 από 2 (1 Σελ.)
Η "Organicon" χρησιμοποιεί cookies για να διασφαλίσει την καλύτερη εμπειρία στον ιστότοπό μας. Επιλέγοντας «Αποδοχή Όλων» αποδέχεστε την τοποθέτησή τους.