Άλευρα & Είδη Ζαχαροπλαστικής

Η βανίλια Bourbon της BIOVEGAN είναι ακριβώς αυτό που περιγράφει το όνομά του. Σε αντίθεση με την τεχνητά παραγόμενη "βανιλίνη", η βανίλια Bourbon περιέχει τα φυσικά αρώματα της πραγματικής "βασίλισσας των μπαχαρικών".    ..

Φυτικό πηκτικό - ισοδύναμο με 18 φύλλα ζελατίνηςΤο Agaranta είναι 100% φυτικό ζελατινώδη πολυσακχαρίτη που χρησιμοποιείται σαν πηκτικό μέσο για σταθεροποίηση. Αποτελείται από άγαρ άγαρ, το οποίο λαμβάνεται από φύκια, σε συνδυασμό με αραρούτι. Το ειδικό μείγμα και των δύο συστατικών έχει ως αποτέλεσμα μια ιδιαίτερα ομαλή, αλλά σταθερή  υφή. Το Agaranta είναι άχρωμο και άγευστο.    ..

Για κρέμεςΔώστε στις κρέμες και τα παγωτά την απαραίτητη υφή: Ο σταθεροποιητής κρέμας BIOVEGAN είναι η ιδανική επιλογή.Περιεχόμενα: 3 x 6 g (για 200-250 ml σαντιγί ή κρέμα)        ..