Menu
Το Καλάθι μου

Γλυκαντικά & Μέλι


Brand: GOLDEN BLACK
Πρόκειται για ένα προϊόν το οποίο προέρχεται από βιολογικούς Κορινθιακούς αμπελώνες, την πολύ αρωματική ποικιλία Μοσχάτο. Αφού τα σταφύλια ωρίμαζουν όσο χρειάζεται για να μας δώσουν τα πλήρη αρώματα και τη γεύση τους, τα τρυγάμε και αμέσως τα μεταφέρουμε για να ξεκινήσει η διαδικασία συμπύκνωσης. Το πρώτο στάδιο είναι ο απορραγισμός και το πέρασμα απ’ το πιεστήριο ώστε να πάρουμε τον φρέσκο χυμό των σταφυλιών. Στη συνέχεια ο χυμός αυτός φιλτράρεται και παραμένει σε ψυχώμενη ανοξείδωτη δεξαμενή για μια ημέρα ώστε να «κάτσουν» τα τρυγικά οξέα. Ύστερα ο χυμός αυτός ξεκινάει να συμπυκνώνεται σε χαμηλές θερμοκρασίες (30ο – 32ο C) σε συνθήκες κενού για να μην καραμελοποιηθούν τα σάκχαρα, μέχρι να φτάσει σε σημείο συμπύκνωσης 65ο Brix και στη συνέχεια εμφιαλώνεται. Έτσι το πετιμέζι Golden Black, συγκρατεί τη φρουτώδη γεύση του Μοσχάτου και όλα τα θρεπτικά συστατικά αναλοίωτα...
8,50€
Χωρίς ΦΠΑ:7,52€
Brand: BIOVEGAN
Βανίλια μπέρμπονΗ βανίλια Bourbon της BIOVEGAN είναι ακριβώς αυτό που περιγράφει το όνομά του. Σε αντίθεση με την τεχνητά παραγόμενη "βανιλίνη", η βανίλια Bourbon περιέχει τα φυσικά αρώματα της πραγματικής "βασίλισσας των μπαχαρικών".    ..
7,65€
Χωρίς ΦΠΑ:6,77€
Brand: BIOVEGAN
Με γνήσια βανίλια μπέρμπονΗ ζάχαρη βανίλιας BIOVEGAN είναι ιδανική για κρέμες, ποτά, κέικ και μπισκότα.Περιεχόμενο: 8 g (για 500 g αλεύρι, επιδόρπιο 500 ml ή ποτό 1 l)    ..
4,85€
Χωρίς ΦΠΑ:4,29€
Πετιμέζι Άθερμο ΒΙΟ 1000ml.
Διαθέσιμο σε 5-7 ημέρες
Brand: ORGANICON
Πρόκειται για ένα προϊόν το οποίο προέρχεται από βιολογικούς Κορινθιακούς αμπελώνες, την πολύ αρωματική ποικιλία Μοσχάτο. Αφού τα σταφύλια ωρίμαζουν όσο χρειάζεται για να μας δώσουν τα πλήρη αρώματα και τη γεύση τους, τα τρυγάαμε και αμέσως τα μεταφέρουμε για να ξεκινήσει η διαδικασία συμπύκνωσης. Το πρώτο στάδιο είναι ο απορραγισμός και το πέρασμα απ’ το πιεστήριο ώστε να πάρουμε τον φρέσκο χυμό των σταφυλιών. Στη συνέχεια ο χυμός αυτός φιλτράρεται και παραμένει σε ψυχώμενη ανοξείδωτη δεξαμενή για μια ημέρα ώστε να «κάτσουν» τα τρυγικά οξέα. Ύστερα ο χυμός αυτός ξεκινάει να συμπυκνώνεται σε χαμηλές θερμοκρασίες (30ο – 32ο C) σε συνθήκες κενού για να μην καραμελοποιηθούν τα σάκχαρα, μέχρι να φτάσει σε σημείο συμπύκνωσης 65ο Brix και στη συνέχεια εμφιαλώνεται...
11,30€
Χωρίς ΦΠΑ:10,00€
Brand: ORGANICON
Πρόκειται για ένα προϊόν το οποίο προέρχεται από βιολογικούς Κορινθιακούς αμπελώνες, την πολύ αρωματική ποικιλία Μοσχάτο. Αφού τα σταφύλια ωρίμαζουν όσο χρειάζεται για να μας δώσουν τα πλήρη αρώματα και τη γεύση τους, τα τρυγάαμε και αμέσως τα μεταφέρουμε για να ξεκινήσει η διαδικασία συμπύκνωσης. Το πρώτο στάδιο είναι ο απορραγισμός και το πέρασμα απ’ το πιεστήριο ώστε να πάρουμε τον φρέσκο χυμό των σταφυλιών. Στη συνέχεια ο χυμός αυτός φιλτράρεται και παραμένει σε ψυχώμενη ανοξείδωτη δεξαμενή για μια ημέρα ώστε να «κάτσουν» τα τρυγικά οξέα. Ύστερα ο χυμός αυτός ξεκινάει να συμπυκνώνεται σε χαμηλές θερμοκρασίες (30ο – 32ο C) σε συνθήκες κενού για να μην καραμελοποιηθούν τα σάκχαρα, μέχρι να φτάσει σε σημείο συμπύκνωσης 65ο Brix και στη συνέχεια εμφιαλώνεται...
60,00€
Χωρίς ΦΠΑ:53,10€
Brand: ORGANICON
Η ζάχαρη είναι οργανική κρυσταλλική, γλυκαντική ουσία που ανήκει στους δισακχαρίτες, παραγόμενη από την επεξεργασία διαφόρων φυτών. Αποτελεί χημική ένωση ενός μορίου γλυκόζης και ενός μορίου φρουκτόζης ως προϊόν της φωτοσύνθεσης των φυτικών κυττάρων. Ο μοριακός χημικός της τύπος είναι C12H22O11 και στην καθαρή μορφή της είναι λευκή και άχρωμη. Όταν θερμαίνεται άνω των 200 °C, μετατρέπεται σε μία μάζα κολλώδη με χρώμα καφέ και γεύση πικρή, που λέγεται καραμέλα. Όπως όλοι οι πολυσακχαρίτες, υδρολύεται σε διαλύματα οξέων ή βάσεων και σε ιδιαίτερα ένζυμα, οπότε χωρίζεται στους πολυσακχαρίτες που την αποτελούν. Τα γλυκά περιέχουν κατά κανόνα ζάχαρη,Η χρυσή  ζάχαρη από ζαχαροκάλαμο φτιάχνεται από την απομάκρυνση του πλούσιου σε σάκχαρα σιροπιού του ζαχαροκάλαμου από τους βλαστούς του. Ο χυμός εξατμίζεται με βρασμό μέχρι να επέλθει η κρυσταλλοποίηση...
1,94€
Χωρίς ΦΠΑ:1,72€
Εμφάνιση 1 έως 6 από 6 (1 Σελ.)
Η "Organicon" χρησιμοποιεί cookies για να διασφαλίσει την καλύτερη εμπειρία στον ιστότοπό μας. Επιλέγοντας «Αποδοχή Όλων» αποδέχεστε την τοποθέτησή τους.